生しらすに脱帽!静岡市「ヒシダイ大石商店」さんのどんぶり工房で生しらす丼に舌鼓♪

こんにちは、浦瀬弘一です。

今回は、静岡県 大石商店さんの【生しらす丼】を頂いて来ましたので、ご紹介です!

結論から言います。最高でした 笑

ツルッとした食感の生シラスは絶品!

味も良くて、美容にも良い【しらす】

特に「鮮度が命!」の生シラスは他の地域ではなかなか味わえないのでオススメですよ〜!

 

味よし!美容に良し!生シラス丼を食す


ヒシダイ大石商店
住所 〒422-8034 静岡県静岡市駿河区高松3258
連絡先 054-237-2246
営業時間 (どんぶり工房)11:00~14:00
定休日 不定休
駐車場 あり
喫煙 外に喫煙所あり

 

 

そもそも「しらす」って?

しらすとは鮎やウナギ、イワシ、ニシン、イカナゴなどの魚の稚魚の総称のこと。一般的に「しらす」として売られ、食されているのは主にカタクチイワシの稚魚です。

この種の稚魚は体に色素が少なく、白色~透明色をしているのが特徴。

早く傷みやすい食材の為、かつては都市部にあまり流通する事もなく、殆ど地元で消費されていたほど「鮮度」が大切な為、やはり地元で捕れたての「生しらす」を頂いてみたいですよね!

美容にもいい「しらす」

しらすには女性にお肌に嬉しい美容効果を期待できます。

【しらすの主な栄養素】

・エラスチン

・メチオニン

・カルシウム

・タウリン

・ビタミンD

・セレン

美容成分として耳慣れた成分かもしれませんが、エラスチンは肌に弾力を与える成分でシワやたるみの原因を解消してくれます。コラーゲンと同様に加齢とともに減少してしまうものなので、「しらす」を食べて美肌効果を促進しましょう!

メチオニンは肌の細胞を作るケラチンの成分であり、デトックスや代謝促進効果も期待されます。

カルシウムは肌の角質細胞へバリア機能も持っていますから、肌が受けるダメージを軽減させてくれる働きがあります。

カルシウムさん、効果は骨だけではないんですね!笑

 

アクセス/駐車場

さてさて今回、私は車で移動でしたので、駐車場を利用させて頂くことに。

駐車場は少しだけ離れた場所にあります。

こちらのアートが目印になると思います。

お店の前にもあるのですが、2台停められるスペースが既に先にお越しのお客様にて駐車されていたので、【離れ】の駐車場へ停めさせて頂きました。

 

ご注文方法

ちなみに今回、私は「生しらす丼」一本勝負でオーダー。

妻は、「生しらす➕マグロの漬けのハーフ&ハーフ丼」をオーダーしました。

ご飯は【白ごはん】か【酢飯】どちらかを選べます。※今回は白ごはんにてオーダー。

オーダーした後は、ポケベルのようなものを渡してもらえます。

(出来上がったら、ブルブル鳴って教えてもらえるやつ)

商品受付のお姉さん、接客良かった。そして、可愛かった。笑

※ちなみに、どんぶりはテイクアウトも可能です。

 

料金

コストパフォーマンス良すぎです。

 

シラス丼!到着!カップルも無言で箸が進む味♪笑

はい!来ました!

生シラスの透き通って艶やかな光が、写真越しに伝わってきませんか?

まずはそのままの状態で、何もつけずに生しらす➕白ごはんでガバッ!!とお口に♪

 

素材が活きた天然の上品な塩味が口いっぱいに広がります!

嗚呼、とても贅沢なひと時…。

ちなみに、備え付けの調味料として、わさび、しょうが、醤油が準備されております。

私は醤油➕わさびをつけて頂きましたが、これがまた最高に美味しかった。

ご飯がどんどん進むんですね。

妻と二人、通常は会話しながら食事をするのですが、今回はお互いにシラス丼に夢中で、ほぼ無言で箸を進めましたね 笑

今回は長い時間運転をして来たのですが、運転して来た甲斐があったなぁ…と、改めて実感です。

美味しい生しらす丼。

しかし、それだけではありません….

 

実はもう一品、オススメあります

きっと鋭い感性をお持ちのあなたは、疑問に思ったかもしれません。

【ココ】の部分。

こちら【わかめ入り青のり】なのですが、こちらの海苔、かなり美味しかったです!

なんと!聞けば、この海苔だけ単品で販売しているとのこと。

あまりに美味しかったので、購入しちゃいました 笑

 

主役にも端役にもなる「わかめ海苔 」

商品ラベルのキャッチコピーにも書かれてますが、

本当に白ごはんにピッタリです!

正々堂々、ストレートに「炊き立ての白ごはんにかける!」

最高に美味しいです。ごはんが余裕でおかわり出来ちゃいます。

おそらく食べ盛りのお子様なら、2~3杯いけるかもしれません。

 

ちなみに、私は納豆ご飯も好きなので納豆と和えてみたのですが、磯の香りと納豆とご飯がコラボして、この組み合わせも美味しいです!

(納豆巻の原理に近いかもしれませんね。)

これ!是非トライしてみてください。納豆が好きな方なら、ハマること請け合いです♪

 

妻が、人生で一度は食べてみたい!と念願の生しらす丼。夢を叶えることが出来て幸せです。

さらに美味しい わかめ海苔とも出会えるなんて・・静岡行って良かった!

美味しい食事が出来てハッピー!やはり美味しいものをいただくと幸せになりますよね♪

 

ヒシダイ大石商店さん、ありがとうございました!

Follow me!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です